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饮食禁忌 不宜偏食五昧食物 饮食禁忌 膳食纤维不宜过多
栏目分类:禁忌发布日期:2016-07-17浏览次数:

饮食禁忌 不宜偏食五昧食物 饮食禁忌 膳食纤维不宜过多 饮食禁忌膳食纤维不宜过多饮食禁忌膳食纤维不宜过多20世纪30年代以后,许多研究资料证明,粮食加工过粗,如全麦粉会影响淀粉、蛋白质、脂肪的消化,降低食物营养的利用。膳食纤维的一些成分,如纤维、

  饮食禁忌 膳食纤维不宜过多

  20世纪30年代以后,许多研究资料证明,粮食加工过粗,如全麦粉会影响淀粉、蛋白质、脂肪的消化,降低食物营养的利用。膳食纤维的一些成分,如纤维、木质素、果胶对矿物元素在体内的利用有密切的关系。有研究报告指出,人体缺锌是由于租糙面包影响了锌的吸收。

  人体实验结果还表明,膳食中添加过量的纤维物质,粪便中钙和铁的排泄量增多,血液中铁的含量也有所降低。此外,食入过量纤维,还会引起胀气和粪便量增加等腹部不适现象。

  饮食禁忌 不宜偏食五昧食物

  五味,是指食物中的酸、苦、甘、辛、咸五类食物。在正常情况下,人们靠五谷、五味维持人体生命的需要,但食人的五味过多或偏食,也容易导致疾病。

《黄帝内经》中说,过多食酸味食物,能使肝气淫溢而大盛,脾气就要衰竭;过多食甘味,能使心气烦闷,喘息,颜面色黑,肾气不能平均;过多食苦味,能使脾气不濡润,胃气壅滞厚重;过多食辛味,能使筋脉破坏弛纵,精神受到影响。因此,从养生保健角度来说,应注意调和饮食五味,不宜过多或偏食五味食物。

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