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红景天的药用价值与食用功效
栏目分类:食材发布日期:2013-09-27浏览次数:

红景天 , 多年生草本,高10-20厘米。根粗壮,圆锥形,肉质,褐黄色,根颈部具多数须 根。根茎短,粗状,圆柱形,被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎,花茎上下部均有肉质叶,叶片椭圆形,边缘具锯齿,先端尖锐,基部楔形,几无柄。

  
 

       红景天多年生草本,高10-20厘米。根粗壮,圆锥形,肉质,褐黄色,根颈部具多数须 根。根茎短,粗状,圆柱形,被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎,花茎上下部均有肉质叶,叶片椭圆形,边缘具锯齿,先端尖锐,基部楔形,几无柄。聚伞花序顶生,花红色。7-9月采收。

  简介

  红景天 是景天科多年生草木或灌木植物,生长在海拔800——2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣,如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温差大,因而具有很强的生命力和特殊的适应性。为亚洲地区常用传统药材,具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症等作用。

  已确认的红景天超过二百个品种,当中大约二十多种为亚洲传统医学的常用药,例如小花红景天、大花红景天、蔷薇红景天、圣地红景天等。尤其是蔷薇红景天,已被广泛研究。二十世纪六十年代苏联科学家发现,它具有适应原样作用,可以协助身体回复稳态。也就是说红景天能提高身体对抗各种来自化学、生物或物理因素的刺激。有关红景天的研究,除了传统的抗压功能外,科学家还专注一些新发现,包括抗癌及抗糖尿病等。

  性味归经

  甘,苦,平。归肺、心经。

  功能与主治

  功效:益气活血,通脉平喘。用于气虚血瘀,胸痹心痛,中风偏瘫,倦怠气喘。

  红景天是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气,清热,解毒,止血,宁神益智的功效。现代药理和临床研究发现,红景天有类似人参的补益作用,能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、噪声、有毒有害物质等不良因素对机体的影响,还有促进性功能的作用。
 

  用法与用量

  1、3-6克。红景天可以泡水喝,不过这样红景天中的有效成分不能够充分的溶解到水中。相比之下,煎煮会好些,一般先将红景天浸泡3到4个小时,然后用小火煎煮40分钟,让红景天中的有效成分能够溶解出来。

  2、红景天煲汤。材料:20~30克、北芪15克、枸杞子15克、大枣5~7粒、雪莲花3朵,每周2~3次。红景天的花、根入药,主治肺病、神经麻痹症、退烧等。

  贮藏

  置通风干燥处,防潮,防蛀。

  分布地区

  大多分布在北半球的高寒地带,大多数都生长在海拔3500—5000米左右的高山流石或灌木器丛林下。我国有73种,其中西藏占有32种,2个变种,但至今仍未有很好的开发利用。红景天主要以根和根茎入药,全株也可入药。传统效用为抗压。

  常见品种

  一、大花红景天

  二、高山红景天

  三、长鞭红景天

  四、狭叶红景天

  五、圣地红景天

  六、小花红景天

  七、高原红景天

       适宜人群:

  1.对免疫功能低的作用是扶正固本的适应老年患者,高血压,神经衰弱,更年期综合症,心血管疾病,糖尿病,高海拔疾病,增进食欲,促进睡眠,

  2.专业和长期面对电脑工作的人群,红景天有效的辐射防护,提高个人的机体免疫能力。

  3.红景天具有增强脑血流,提高机体免疫力的功效和提高工作效率的心理效应。

  4.第一次进藏的人。红景天改进前的非药物引起的心血管容量西藏是最好的选择,但至少提前一个月,就开始喝,将是非常有效的,第一次进入可以购买约20g-30g的/一天,一个朋友的占有量一个月大约(两斤)1公斤,改善体质,增强心血管缓解高原反应。

  食用方法

  1.红景天6克,粳米50克,先使用红景天煎水去渣,再加米煮粥,粥成加适量的白糖调味。养生、抗老防衰。可作保健食物常服。

  2.红景天5克,泡水代为茶饮。滋补强壮。用于老年性心衰、糖尿病、神经官能症、贫血、肝脏病等的辅助治疗。

  3.高山红景天30克,研面,装入胶囊,每粒含生药0.2克,每回2~3粒,每天服3回。滋补强壮,保健养生。适用于体虚、年老体衰者服。

  4.鲜红景天适量的,捣糊外敷,活血止血,解毒消肿。用于烫火伤、跌打损伤瘀血作痛。

  药用价值

  红景天的应用历史悠久,两千多年前,青藏高原的人就以它入药,以强身健体,抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒,以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效,历代藏医将其视为“吉祥三宝”。人体氧气含量不足,就会出现缺氧症状,包括头痛、疲倦、呼吸困难、眩晕等,严重或是突发性的则会引致昏迷甚至死亡。一般来说,这个现象常发生于高原地区,导致高山症,甚至一些致命的并发症。缺氧是一种紧张性刺激,会引起身体产生一系列应激反应。红景天的适应原样作用,能提升肌体对有害刺激的非特异性抵抗力,加强肌体的适应性。透过增强体内细胞的氧气扩散,或氧气运用效益、抗氧化的能力,有助提高身体对缺氧刺激的适应力。

  用于:改善睡眠、生血活血、抗脑缺氧、抗疲劳、活血止血、清肺止咳、化淤消肿、解热退烧、滋补元气等功效;外用于治疗跌打损伤和烧烫伤。

  1、抗缺氧、抗疲劳:能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力,提高血氧饱和度,降低机体的耗氧量,增加运动耐力,恢复运动后疲劳。

  2.抗菌作用:红景天内含有多量东莨菪碱、山萘酚等具有抗菌消炎成份;鞣质含量也最多,具收敛性,在粘膜表面起保护作用,制止过多的分泌、停止过量的出血,对肺部炎症引起的咳嗽、咳痰及妇女白带增多有疗效。

  3.镇痛作用。

  4.抗辐射作用:明显抑制辐射引起的心和肝脏LPO(过氧化脂质)的产生,对脂质和细胞膜起到保护作用。

  5.延缓衰老作用:显著提高机体SOD(超氧化物歧化酶)的活性,清除自由基,抑制过氧化脂质生成。

  6、对内分泌系统的双向调节作用:双向调节肾上腺激素、性激素等的分泌。

  总之,红景天作为近年来新发现的适应原样补益药,在国外已进行较为深入的研究,前苏联保健部药理委员会将红景天列为人参型兴奋剂及“适应原”样药,临床应用于抗疲劳,提高体力和脑力劳动功能、神经官能症、张力减退综合征、糖尿病和贫血等病症。

  目前,国内对红景天的研究还远远不及对人参、刺五加等那么透彻、深入,对其有效成分的研究,亦仅限于红景天苷及其苷元的研究。

  营养成份

  红景天萃取物中,含有复杂的植化素成分:

  (1)苯丙酯类(Phenylpropanoids):rosavin,rosin,rosarin

  (2)黄酮素类(Flavanoids):rodiolin,rodionin,rodiosin,acetylrodalgin,tricin

  (3)苯乙醇类(Phenylethanol):salidroside,tyrosol

  (4)单帖类:rosiridol,rosaridin

  (5)三帖类(triterpenes):daucosterol,beta-sitosterol

  (6)酚酸类(Phenolic acids):chlorogenic and hydroxycinnamic,gallic acids

  而这些植化物正是红景天能有复杂的生理保健作用的原因,与红景天类似的物种很多,其中不乏含有与红景天类似的植化成分,如salidroside,苏联的科学家最早就是以salidroside来定量定性红景天萃取物的浓度标准,然而后来发现,许多红景天的近亲物种,也含有salidroside,而salidroside的浓度,也仅能被作为红景天萃取物的浓度监测标准,rosavins才是存在红景天萃取物特有的活性珍贵物质。

  不过成分复杂且完美组合这些天然的活性植化物,使得红景天能够发挥比西伯利亚人蔘更有效的提高细胞能量的作用,而这些植化成分如果单独存在,可能无法如分布于红景天中完美组合的协同加成效果。

  红景天饮料的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡)
 33
 硫胺素(毫克)
 0
 (毫克)
 1
 蛋白质()
 0
 核黄素(毫克)
 0
 (毫克)
 3
 脂肪()
 0
 烟酸(毫克)
 0
 (毫克
 .3
 碳水化合物()
 8.2
 维生素C(毫克)
 0
 (毫克)
 0
 膳食纤维()
 0
 维生素E(毫克)
 0
 (毫克)
 .06
 维生素A(微克)
 0
 胆固醇(毫克)
 0
 (毫克)
 .03
 胡罗卜素(微克)
 0
 (毫克)
 1
 (毫克)
 84
 视黄醇当量(微克)
 91.8
 (毫克)
 10.3
 (微克)
 0

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